电磁流量计和涡街流量计是工业上常见的两种流量计，它们在流体测量方面有着不可替代的作用。

电磁流量计是一种利用法拉第电磁感应原理测量导电液体流量的仪器。它主要由传感器和信号处理器两部分组成。在电磁流量计中，流体通过由电磁线圈制成的传感器时，导电液体将会在正交磁场中产生感应电动势。感应电动势的大小和流体流速是成正比关系。通过测量传感器感应电动势的大小，结合流体导磁率，我们可以计算出流体的流量。电磁流量计具有测量精度高、无需移动零件、无压降、可用于测量不同介质等诸多优点，**应用于各个行业。

涡街流量计是另一种常见的流量计，它采用了基于捕捉涡旋运动原理的测量方法。流体通过涡街流量计时，流体中的旋涡会使得存在于流体中的弯曲体（称为涡街体）发生震动。这些震动通过信号传感器来感应和转化为电信号。通过计算涡街体震动的频率，我们可以得到流体的流速。涡街流量计具有结构简单、易于安装、使用寿命长、可测量高温高压介质等优点，适用于石油、化工、冶金、供热、供水等行业。

电磁流量计和涡街流量计在工业上的应用非常**。电磁流量计适用于测量净液流量，对于导电性液体的测量非常准确。涡街流量计则适用于测量液体中的纯水蒸汽、石油、天然气等非导电液体。这两种流量计可以互补应用，在不同的场合使用不同的测量方法，以满足不同介质的测量需求。

然而，电磁流量计和涡街流量计也存在一些限制和注意事项。首先，电磁流量计对于非导电液体的测量能力较弱。其次，涡街流量计对于介质的温度和压力有一定的限制，需要在使用时格外注意介质的情况。另外，由于流体中的颗粒物质可能会影响涡街流量计的测量准确性，因此需要在测量前对流体进行适当的净化处理。

综上所述，电磁流量计和涡街流量计是两种常见且重要的流量计。它们在工业流量测量中发挥着不可替代的作用。选择使用何种流量计需根据实际需求和流体特性综合考虑。同时，我们也需要保证流量计的正常运行和维护，以确保流量测量的准确性和稳定性。